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      油莎豆的提取加工，企鵝機(jī)械提供良好的壓榨環(huán)境
      
        
       來(lái)源：本站 　時(shí)間： 08-24 
      
      
      
      
      油莎豆比較適宜在沙地上種植
      ，原產(chǎn)于地中海地區(qū)
      ，在20世紀(jì)50年代引入我國(guó)
      ，在多年的培植后
      ，當(dāng)下在遼寧、河北
      、內(nèi)蒙古等多個(gè)省份形成了規(guī)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；姆N植
      ，油莎豆干豆含粗脂肪20%～30%
      、粗蛋白質(zhì)      5%～8%、淀粉20%～33%
      、總糖      57%～64%，是種良好的草本植物油料
      ，已經(jīng)作為新型油料作物列入《全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（      2016-2020年）》
      。
      搜狗截圖22年08月24日1601_6.png
      成品油莎豆油色澤清亮、帶有淡淡的堅(jiān)果油的香味
      ，富含多種不飽和脂肪酸
      ，其中以油酸和亞油酸為主要組成部分，含量分別在55%～83%以及3.5%～21%之間
      ，油脂中的維生素E含量約為56.4mg/100g
      ，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，近些年對(duì)油莎豆加工和制油的關(guān)注比較多
      ，不少地區(qū)都著手建設(shè)油莎豆油生產(chǎn)線。
      植物油的制取方式主要分為浸出法和壓榨法
      ，浸出制油時(shí)會(huì)加入適量的溶劑與油料充分接觸提取油脂，得到的毛油中也會(huì)含有少量的溶劑
      ，需要后期進(jìn)行蒸脫
      、精煉等工藝，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中需要消耗較高的能源
      ，多用于大批量的生產(chǎn)
      。壓榨法制油是通過(guò)機(jī)械外力對(duì)油料進(jìn)行擠壓得到毛油
      ，整個(gè)過(guò)程油料與油脂不接觸溶劑
      ，得到的油脂保留了原汁原味，適用范圍廣泛
      ，生產(chǎn)規(guī)模靈活
      。
      11.jpg
      油莎豆油的加工在我國(guó)還處于起步階段
      ，日處理相對(duì)不高
      ，選擇浸出法制油所需投入成本過(guò)大，容易造成資源浪費(fèi)
      ，壓榨法制得的油莎豆油可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)
      ，符合現(xiàn)代居民的消費(fèi)理念
      ，因此很多油廠多采用壓榨法提取油莎豆油
      ，其中螺旋壓榨法是應(yīng)用比較多的制油方式。
      螺旋壓榨法根據(jù)油料預(yù)處理和壓榨工藝的不同
      ，可分為熱榨法和低溫壓榨法
      。熱榨制油是在壓榨前對(duì)油料進(jìn)行高溫預(yù)處理如蒸炒等，壓榨時(shí)溫度通常高于100℃
      ，在加工過(guò)程中油料長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀態(tài)下
      ，會(huì)導(dǎo)致油脂中部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞
      ，還可能產(chǎn)生對(duì)人體不利的物質(zhì)
      ，不過(guò)熱榨制油出油率高且生產(chǎn)效率快
      ，在濃香花生油、菜籽油的生產(chǎn)中多采用熱榨制油
      。
      22.jpg
      低溫壓榨法是未經(jīng)過(guò)高溫預(yù)處理的油料直接下料到榨油機(jī)中，在壓榨過(guò)程中持續(xù)保持低溫狀態(tài)以獲得油脂和榨餅的工藝
      ，低溫壓榨法相比于熱榨法
      ，避免了油料在高溫狀態(tài)下可能產(chǎn)生的游離脂肪酸及過(guò)氧化物等對(duì)人體有害的物質(zhì)，以免成品油中出現(xiàn)糊味等
      ，油脂色澤透亮能夠更多的保留油脂中有益的營(yíng)養(yǎng)成分
      ，像茶籽
      、核桃等油料的加工多采用低溫冷榨制取。
      油莎豆內(nèi)含有大量淀粉
      ，建議采用低溫方法制油
      ，即生產(chǎn)溫度不高于65℃，以避免油料中的淀粉發(fā)生糊化同時(shí)還能夠保護(hù)了榨餅中的蛋白質(zhì)
      、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少了蛋白質(zhì)變性和淀粉糊化
      ，榨餅中其他加熱不穩(wěn)定的組分也得以保留
      ，提高了榨餅再利用時(shí)的附加價(jià)值。33.jpg
      螺旋榨油機(jī)低溫冷榨制得的油莎豆色澤清亮
      、風(fēng)味清香
      ，有堅(jiān)果油的香味
      ，滿足了大眾對(duì)綠色健康食用油的追求
      ，在實(shí)際生產(chǎn)中油莎豆油的質(zhì)量與制油技術(shù)、工藝條件及選擇機(jī)械設(shè)備息息相關(guān)
      ，選擇靠譜的設(shè)備與實(shí)力強(qiáng)的機(jī)械設(shè)備廠合作
      ，對(duì)油莎豆產(chǎn)后加工業(yè)發(fā)展和油脂生產(chǎn)發(fā)展都具有重要意義。
      推薦油廠與企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠進(jìn)行合作
      ，廠家生產(chǎn)的螺旋低溫榨油機(jī)占地面積小、操作簡(jiǎn)單
      、可連續(xù)生產(chǎn)
      、生產(chǎn)的油脂質(zhì)量好，在多種植物油料的加工中廣泛應(yīng)用，國(guó)內(nèi)外很多油廠都選擇與企鵝機(jī)械設(shè)備廠進(jìn)行合作
      。
      44.jpg
      與此同時(shí)廠家的工程技術(shù)人員還能夠根據(jù)客戶的實(shí)際需求為其提供合適的生產(chǎn)方案，以油莎豆為例
      ，油莎豆質(zhì)地堅(jiān)硬
      ，深褐色表皮且表面凹凸不平，表皮與豆仁緊密結(jié)合
      ，然而如果帶皮壓榨則會(huì)降低降低油莎豆加工的經(jīng)濟(jì)效益，因此企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家會(huì)為客戶提供合適的脫皮工藝
      ，以保證壓榨制得的油莎豆油的質(zhì)量
      。
      01.jpg
      購(gòu)買(mǎi)油莎豆油提取加工設(shè)備，企鵝糧油機(jī)械設(shè)備是放心之選
      ，企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家長(zhǎng)期致力于研究各種油脂機(jī)械設(shè)備
      ，生產(chǎn)的糧油機(jī)械質(zhì)量有保證并且擁有良好的口碑
      ，關(guān)注廠家微信公眾號(hào)“企鵝糧油機(jī)械”了解更多信息
      ，咨詢選購(gòu)糧油機(jī)械設(shè)備請(qǐng)聯(lián)系張先生13503839006，0371-86661079
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